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Ein liebevoll zusammengestellter Blog mit vielen Rezepten, die zum Nachkochen anregen, neue Ideen liefern und einem garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Kategorie: Essen & Trinken

Die neuesten Artikel dieses Blogs:

Schupfnudeln sind einfach köstlich, findet ihr nicht? Ich bin jedenfalls ein großer Fan davon. Passend zum kühler werdenden Herbst – Heute gibt es das Rezept für eine Version, die ich besonders gern mag. Schupfnudelpfanne mit Basilikum-Mandel-Pesto, Porree und frischem Parmesan. Schmeckt im Zweifelsfall auch ohne Porree köstlich. 🙂   Rezept für Schupfnudeln mit Basilikum-Mandel-Pesto Goldbraun gebratene […]Der Beitrag Goldbraun gebrat...
21.09.2016 - 11:44:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Ich liebe die italienische Küche – besonders echte italienische Bolognese-Soßen finde ich toll. Aber so viel Zeit hat man ja nicht immer. Eine etwas schnellere Variante der Bolognese-Soße benutze ich gern für meine Lasagne. Ein Hauch Italien Zuhause auf dem Teller! 🙂   Rezept für Lasagne alla Bolognese Lasagne Bolognese   Speichern Drucken Vorbereitung 20 […]Der Beitrag Lasagne Bolognese erschien zuerst auf Seelenfutter.
13.09.2016 - 13:34:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Gesund zu frühstücken ist so einfach – mit diesem leckeren Avocado-Brotaufstrich ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept für den Avocado-Tomatenaufstrich kursiert bereits seit vielen Jahren in unserer Familie und wird von den meisten gern gemocht. Abgesehen davon, dass der Aufstrich super schmeckt, ist er auch noch sehr gesund, vegan, vegetarisch sowieso und außerdem glutenfrei. […]Der Beitrag Avocado-Aufstrich mit Tomaten erschien zuerst auf Seel...
12.09.2016 - 13:47:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Kennt ihr das, wenn ihr an manchen Tagen einfach unglaubliche Lust auf ein bestimmtes Lebensmittel habt? Okay, doofe Frage, natürlich kennt das wohl jeder von uns. Wie dem auch sei – bei mir war es gestern das Ei. Ich wollte einfach unbedingt ein Spiegelei essen. Aber nicht einfach so – irgendwie wollte ich etwas mit […]Der Beitrag Herzhafter Spiegelei-Quiche erschien zuerst auf Seelenfutter.
02.09.2016 - 11:14:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Warum immer nur ein Stück Fleisch mit Gemüse und Sättigungsbeilage? Fleisch und Sättigungsbeilage direkt mit dem Gemüse zu verbinden hat mir in diesem Fall besser gefallen. Deshalb wurde dieses Mal ein Gericht aus gefüllter Putenbrust gezaubert. Mit einer leckeren, frischen Füllung aus Tomaten und Schmand. Da ist das Fleisch gleich nicht mehr trocken und bekommt einen […]Der Beitrag Gefüllte Putenbrust mit warmem Kartoffel-Bohnen-Salat erschien...
31.08.2016 - 11:08:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Um mal wieder etwas exotisches hier rein zu bringen, stelle ich euch heute ein Rezept für malaysische Laksa vor – eine Nudelsuppe, die aus Malaysien, bzw. Singapur stammt. Fruchtig, ausgefallen, und leicht scharf sorgt diese Suppe auf jeden Fall für Abwechslung auf dem Teller. Mit frischer Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln und, was mir besonders gut gefällt: frischem […]Der Beitrag Laksa, malaysische Art erschien zuerst auf Seelenfutter.
25.08.2016 - 13:41:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Wer gerne Bratkartoffeln isst und auch schon versucht hat, sie selbst zu machen, stand sicher schon mal vor dem gleichen Problem: Wie macht man die Kartoffeln eigentlich wirklich gut? Rohe Kartoffeln? Gekochte Kartoffeln? Und wie zum Teufel schaffe ich es eigentlich, dass am Ende nicht eine einzige Pampe in der Pfanne ist und die Kartoffeln […]Der Beitrag knusprige Bratkartoffeln erschien zuerst auf Seelenfutter.
23.08.2016 - 13:00:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Ein bisschen sündigen müssen wir alle mal – oder nicht? Wie würde das besser funktionieren als mit einem selbstgemachten Burger? Ich liebe ja den Big King von Burger King. Warum also nicht mal selbst machen? Im Netz sind wir recht schnell fündig geworden, als es um ein Rezept für die Soße ging – war wirklich zum Verwechseln […]Der Beitrag „Big King“ selbstgemacht erschien zuerst auf Seelenfutter.
28.06.2016 - 10:20:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
.. auch, wenn die Lauch-Zeit eigentlich längst vorbei ist: ich liebe Lauch einfach. Also stelle ich euch nun die „Neukreation“ vor – eine Gnocchi-Pfanne mit Kochschinken und Lauch. Mit einer Sahnesoße, die mit etwas Parmesan verfeinert wurde. Sehr lecker! 🙂 Theoretisch hätte ich gern eine Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch draus gemacht, aber das hat der Kalorienrahmen […]Der Beitrag Gnocchi-Pfanne mit Schinken und Lauch erschien zuerst auf See...
23.06.2016 - 09:06:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Passend zum Sommer, der besten Zeit, um zu Grillen. Meine wohl Beste Neuentdeckung: eine Honig-Senf-Marinade für Grillfleisch. Habe das Rezept im Netz gefunden, mit Knoblauch und Chili verfeinert. Wird es definitiv öfter geben. Das Fleisch wird so unglaublich zart durch den Joghurt – selbst gut durchgegrillt ist es noch weich und zerfließt förmlich im Mund. […]Der Beitrag Grillzeit: Hähnchenbrust in scharfer Honig-Senf-Marinade erschien zuerst auf Seelenfut...
09.06.2016 - 13:33:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Käse, Käse und noch mehr Käse! ♥ Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, dass hier eigentlich gar nichts zu suchen hat – eine wunderbare Chili-Cheese-Soße 😀 Viel zu viele Kalorien. War aber einfach so lecker, dass es trotzdem hier landen muss! Wer Käse liebt, wird diese Chili-Cheese-Soße für Nudeln garantiert lieben. Passt […]Der Beitrag Nudeln mit Chili-Cheese-Soße erschien zuerst auf Seelenfutter.
06.06.2016 - 13:31:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Das bringt nicht nur Kinderaugen zum Strahlen: Leckeres Stockbrot, das sowohl überm Feuer als auch vom Grill hervorragend schmeckt. Ganz ohne Hefe – muss vorher also nicht noch lange gehen. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss. Wir haben das Grundrezept etwas erweitert und Pizza-Geschmack reingebracht. Kam gut an. 🙂 Pizza-Stockbrot   Speichern Drucken Vorbereitung 30 […]Der Beitrag Pizza-Stockbrot (und andere Variationen) erschien zuerst auf Seelenfutter.
06.06.2016 - 07:53:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
„Blauwe Bliksem“ – so heißt das niederländische Gericht aus Stampfkartoffeln, Birnen, Speck und Salat. Auf dieses Rezept gestoßen bin ich durch eine Kochbox, die wir vor kurzem geliefert bekommen haben. Die Kombination mit Birnen hat mich zuerst abgeschreckt. Ich dachte „Hm, das passt doch nie zusammen!“ – Ganz im Gegenteil. Ich habe mich mal wieder […]Der Beitrag Niederländische Stampfkartoffeln mit Birnen und Speck erschien zuers...
02.06.2016 - 13:55:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
Herzlich Willkommen zum zweiten Beitrag meiner „Iss‘-Dich-schlank“-Reihe. Um etwas weiter in die Materie eindringen zu können und dabei ein paar grundlegende Begrifflichkeiten zu erklären, möchte ich heute ein paar Informationen über den Grundumsatz sowie den Gesamtumsatz und den PAL-Index und den Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung und Abnahme veröffentlichen. Viel Spaß beim Lesen! 🙂 1. Allgemeine […]Der Beitrag Iss...
01.06.2016 - 13:55:00 von Seelenfutter - In Kateogorie: Essen & Trinken
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