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Der Blog zum Thema Kaffee und Espresso mit vielen Informationen, Tipps und Tricks zur Zubereitung, zu den verschiedenen Kaffeespezialitäten und vielem mehr.

Kategorie: Essen & Trinken

Die neuesten Artikel dieses Blogs:

Viele Deutsche kommen ohne den Muntermacher am Morgen nicht richtig in die Gänge. Den besten und schnellsten Koffeinkick bringt uns ein frisch gemahlener Espresso oder Longcoffee aus der Espressomaschine. Aber was, wenn der Kaffee aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr genossen … Weiterlesen → The post Matcha Tee – Kaffeealternativen – Wachmacher ohne Bohne appeared first on Espresso Blogger.
24.01.2018 - 13:48:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Wer möchte am Morgen nicht einen frisch gebrühten, heißen Kaffee genießen, um den Tag mit dem richtigen Energiekick zu beginnen? Aber Kaffee kann man durchaus auch kalt aufbrühen. Das klingt auf den ersten Blick absurd, ist allerdings bei Weitem gesünder … Weiterlesen → The post Alles Kalter Kaffee? Aber sicher doch! appeared first on Espresso Blogger.
28.11.2017 - 12:49:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Seit 2006 gibt es den Tag des Kaffees. Und was liegt näher, mal einen Blick auf den Kaffeekonsum der Deutschen zu werfen. Der Kaffeereport von brandeins hat uns da interessante Zahlen geliefert. Kaffeekonsum in Deutschland In einem Land, wo jeder … Weiterlesen → The post [Statistikwissen]Tag des Kaffees: 1. Oktober 2017 appeared first on Espresso Blogger.
13.10.2017 - 15:02:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
In diesem Video von Lelit wird anschaulich die Espressoherstellung erläutert. Lelit als renomierter Hersteller von Siebträger-Espressoamschinen legt besonderen Wert darauf, seinen Kunden die Maschinen auch übers Internet zu erläutert. Selbst Laien können anhand dieser anschaulichen Erläuterungen schnell und einfach einen … Weiterlesen → The post Espressoherstellung wie beim Italienier appeared first on Espresso Blogger.
22.09.2017 - 14:55:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Bei unserer Recherche für einen Artikel über Coffee to go in Deutschland, sind wir auf eine interessante neue Kaffee-App gestoßen, über die wir heute etwas erzählen wollen. mycoffeein – Die Coffee to go App Mit der mycoffeein App kann man … Weiterlesen → The post mycoffeein – Die Coffee to go App appeared first on Espresso Blogger.
19.04.2017 - 13:22:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
„Alles neu macht der Mai!“ So geht zwar dieses Liedchen, aber bei uns macht der März alles neu. Im frischen und neuen Design präsentieren wir euch ab heute im Espresso-Blogger alle wichtigen und interessanten Informationen rund um das Thema „Kaffee … Weiterlesen → The post Der Espresso-Blogger im neuen Gewand! appeared first on Espresso Blogger.
17.03.2017 - 16:33:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Noch vor ein paar Jahren galten Menschen, die umweltbewusst leben wollten, als Sonderlinge und wurden im besten Fall nur milde belächelt. Zu Zeiten des Ozonlochs hielten wir Umweltverschmutzung noch für ein Problem der Autoindustrie und des übermäßigen Abgasaustoßes unserer Kraftfahrzeuge. … Weiterlesen → The post Coffee to Go im Pappbecher – fatale Umweltsünde! appeared first on Espresso Blogger.
09.02.2017 - 15:29:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Kaffeeirrtümer Wir haben eine Vielzahl von Irrtümern rund um das Thema „Kaffee und Coffein“ gesammelt und möchten diese Irrtümer gerne ausführlichst widerlegen. Anfangs glaubten wir, ein Artikel würde hierfür reichen, aber die schiere Anzahl an Irrtümern hat uns bei den … Weiterlesen → The post Machen Kaffee und Coffein süchtig? appeared first on Espresso Blogger.
02.09.2016 - 12:56:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Der Sommer kommt mit riesen Schritten, von Tag zu Tag wird es wärmer und auch wir vom espresso-blogger sehen uns endlich nach Freibad-Wetter. Und je heißer es wird, desto weniger Lust haben wir auf frisch gebrühten Kaffee. Er wird zwar auch … Weiterlesen → The post Gesund leben mit Säften aus dem Entsafter appeared first on Espresso Blogger.
26.05.2016 - 14:32:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Trend hält an: 2015 steigt der Kaffeekonsum von Kapseln um 16 Prozent Wir Deutschen lieben unseren Kaffee – und greifen immer öfter zu Kapselkaffee. Aber auch der beliebte Filterkaffee bleibt ungeschlagen mit einem Marktanteil von rund 64%. Kaffeekonsum wächst um 1,1% … Weiterlesen → The post Kaffeekonsum 2015 appeared first on Espresso Blogger.
27.04.2016 - 13:47:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Der Markt für Espressomaschinen ist seit einigen Jahren doch recht umfangreich geworden. Es gibt sie mittlerweile in jeder nur erdenklichen Ausführung. Von edlen Handhebelmaschinen bis hin zu günstigen Siebträger-Espressomaschinen, die vollkommen ohne technischen Schnickschnack wie Manometer oder irgendeine andere Art der Brühdruckkontrolle verfügen. Der Vorteil dieser schmal ausgestatteten Espressomaschinen liegt deutlich auf der Hand: Sie […] The post Espre...
16.10.2015 - 14:48:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
In unserem letzten Artikel haben wir uns mit den Deutschen auf Italien-Reise begeben und einen kurzen Exkurs zur italienischen Lebensart des Espressotrinkens eingefügt. Heute möchten wir euch den kaffee aus vielen verschiedenen – rein deutschen – Blickwinkeln betrachten. Ob Thüringen oder Schwaben, Franken oder Norddeutschland, beinahe jede Region unseres Landes hat ihren eigenen „Haus“-Kaffee. Zunächst […] The post Kaffee aus Deutschland appear...
28.09.2015 - 14:47:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Espresso trinken hat in Italien eine lange Tradition. Sei es Cappuccino oder Espresso, wir Deutschen haben fast alle unsere geliebten Kaffeegetränke aus Italien übernommen. Neben Cappuccino ist der Latte Macchiato das meistbestellte koffeinhaltige Heißgetränk in den Gaststätten, Bistros und Bars hierzulande. Da wir Deutschen so viel aus dem „Mutterland“ des Espressos übernommen haben, lohnt es sich, […] The post Espresso und Cappuccino &ndas...
11.09.2015 - 13:14:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Migräne und Kopfschmerzen sind bei einigen Menschen an der Tagesordnung und meistens hilft nur der Griff zur Schmerztablette. Ist man allerdings kein Migränepatient, kann Ihnen ein natürliches Hilfsmitteln bereits große Linderung verschaffen. Und weil viele Dinge, die helfen, nicht wirklich gut schmecken, müssen Sie sich ein wenig zusammenreißen. Aber wir können Ihnen garantieren, dieser Tipp […] The post Kaffee als Kopfschmerzkiller! appeared first on...
24.08.2015 - 11:37:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Derzeit herrscht wieder Hitzewelle in Deutschland. Jeder sehnt sich nach einer Abkühlung! So gerne wir einem frischen und dampfend heißem Espresso den Vorzug geben, wirklich überzeugen kann der kleine Schwarze bei diesen Temperaturen nicht wirklich. Der von der Hitze geplagte Kaffeegenießer kann ein Lied davon singen, wie schwer es ist, adäquaten Ersatz zu finden. Ein […] The post Koffeinhaltige Abkühlungen für heiße Tage appeared first on Espres...
06.08.2015 - 14:53:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Ein Trend zeichnet sich auf dem Markt für Espresso- und Cappuccinotassen ab. Die besonders gute Isolierfähigkeit des Edelstahls soll auch für Espresso und Cappuccino genutzt werden können. Das geringe Volumen beim Espresso führt dazu, dass der kleine Schwarze schnell an Temperatur verliert. Nur noch lauwarm und nicht mehr richtig heiß schmeckt ein Espresso aber nicht. […] The post Cappuccino- und Espressotassen aus Edelstahl appeared first on Espresso Blogge...
05.08.2015 - 13:35:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Jeden Tag wandern Unmengen von Kaffee-Cookies – so wird der Auswurf von Kaffeevollautomaten wegen seiner Form auch genannt – in den Müll, doch der kümmerliche Rest eines köstlichen Espressos ist noch gut zu gebrauchen, ob in Haushalt oder Garten, es gibt vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Wir haben hier eine Auswahl für euch zusammengestellt, die uns sinnvoll erscheint. […] The post Kaffeesatz – Abfall oder noch gut zu gebrauchen? appeared fir...
13.07.2015 - 09:41:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Es gibt viele Mythen und Fakten rund um das Thema „Kaffee“, hier eine Infografik, die uns freundlicherweise von http://www.ragaller.com/ zur Verfügung gestellt wurde, die einige Fakten zusammenfasst und veranschaulicht.     The post Kaffeefakten für Fortgeschrittene appeared first on Espresso Blogger.
07.07.2015 - 09:15:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Viele Menschen benötigen morgens eine kleine Starthilfe – sozusagen um richtig in die Gänge zu kommen. Koffein hilft uns dabei, wach zu werden und vertreibt die Restmüdigkeit. Zwar sollte man auch des Nachts ausreichend schlafen, aber viele Faktoren können den Nachtschlaf beeinträchtigen und Kaffee oder Tee hilft uns dabei, dieses Schlafdefizit für kurze Zeit zu […] The post Kaffee oder Tee? appeared first on Espresso Blogger.
06.07.2015 - 10:29:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Als passionierter Kaffeetrinker möchte man auch in der heißen Jahreszeit nicht auf die koffeinhaltige Köstlichkeit aus frisch gerösteten Espressobohnen und perfekt temperiertem Wasser verzichten. An besonders heißen Tagen sollte der geliebte Kaffee nicht noch zu mehr Schweißbildung führen. Daher genießen viele Deutsche gerade im Sommer besonders gerne einen Eiskaffee oder neuerdings einen Café frappé. Gekühlt […] The post Hei&...
30.06.2015 - 09:59:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Mit dem Start des heißen Sommerwetters möchte sich auch der Espresso-Blogger von seiner Abstinenz zurückmelden. Lange konntet ihr nichts mehr von uns lesen, aber das soll sich heute ändern. Die heißen Temperaturen haben uns so richtig in Schwung gebracht und wir wollen euch ein paar exotische Erfrischungsgetränke rund um das Thema „Espresso&Co“ vorstellen, auf die […] The post Espresso trifft Vanilleeis! appeared first on Espresso Blogger.
05.06.2015 - 09:10:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
„Espresso“ , im Plural „Espressi“, wird umgangssprachlich der kleine, starke, Kaffee aus Italien genannt, der mit Hilfe von hohem Wasserdruck und fein gemahlenen, dunkel gerösteten Kaffeebohnen gebraut wird. Ursprünglich stammt diese italienische Kaffeespezialität aus Mailand, der klassische Espresso wird daher auch „nach Mailander Art“ genannt. 40Ml starker Espresso werden in einer kleinen, dickwandigen und vorgewärmten […] The post...
17.02.2015 - 10:18:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Köstlicher Kaffee muss nicht teuer sein, auf die richtige Bohne und die vernünftige Zubereitung kommt es an. Von gewöhnlichen Filtermaschinen bis hin zur gehobenen Siebträgermaschine der Extraklasse ist für jeden Geldbeutel und jeden Geschmack etwas dabei. Wir möchten unseren Lesern an dieser Stelle ein paar kurze Informationen über die verschiedenen Tipps für den Kaffeekauf mit […] The post Ein paar heiße Tipps für köstlichen Kaffee...
14.01.2015 - 15:50:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Nicht nur Italien, auch andere Länder rühmen sich einer besonderen Kaffeetradition. Man denke nur an die berühmten Wiener Kaffeehäuser. Ähnliche Kaffeehäuser gibt es dank österreichischer Kaiserreichseinflüsse auch in Budapest. Der Kaffee wird dort genauso geschätzt wie in Italien oder auch in Deutschland. In Budapester Kaffeehäusern ist eine ganz ähnliche Spezialität zu Hause wie das italienische […] The post Kaffee – typi...
11.12.2014 - 12:05:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Hilfe! Im Milchschlauch meines Kaffeevollautomaten haben sich lästige Ablagerungen gebildet! Wer kennt das nicht? Der nagelneue Milchschlauch schaut nach spätestens vier Wochen aus, als hätte man noch den allerersten mitgelieferten Schlauch in der Verwendung. Stets ordentlich nach jeder Benutzung mit Wasser durchzuspülen reicht bei Weitem nicht aus, dennoch bilden sich Ablagerungen im Inneren des Schlauches, […] The post Neukauf oder reinigen? appeared first on Espress...
23.07.2014 - 12:33:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
 Ja, es ist schon gar nicht so einfach einen perfekten Espresso mit einer Siebträgermaschine zuzubereiten. Die Temperatur des Wassers, der Brühruck, die Feinheit und Menge des Kaffeemehls und die Stärke des Andrückens mit dem Tamper müssen stimmen, damit das fertige Getränk den Ansprüchen gerecht wird. Da heißt es probieren, probieren, probieren … bis der Geschmack […] The post Espresso aus der Siebträgermaschine appeared first on...
23.01.2014 - 16:25:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Unter dem Motto „Let´s change coffee. Together.“ will das Berliner Start-Up Bonaverde die Kaffeewelt revolutionieren. Ihr Filterautomat ist der erste weltweit, der die Bohnen nicht nur mahlt und brüht, sondern auch röstet. Die Kaffeemaschine erledigt den Produktionsprozess mit nur einem Knopfdruck. In drei bis vier Minuten verwandeln sich die grünen Bohnen in trinkfertigen Kaffee. Dieser […]The post Neue Wege am Kaffeemarkt appeared first on Espresso Blogg...
05.12.2013 - 17:20:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Latte Art ist grob übersetzt Milchschaum-Kunst. Bei der Latte Art wird also der Milchschaum kunstvoll verziert – ganz nach dem Motto: Das Auge genießt mit. Grundvoraussetzung ist die richtige Konsistenz des Milchschaums. Er sollte fest und cremig, aber nicht zu steif sein. Die Art der Milchschaumzubereitung ist dabei egal. Hauptsache ist, dass die richtige Konsistenz […]The post Latte Art appeared first on Espresso Blogger.
29.11.2013 - 15:45:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Milchschaumzubereitung mit einer Dampfdüse Milchschaumzubereitung mit einem Kaffeevollautomaten mit einer Dampfdüse ist eher umständlich. Mit der Dampfdüse wird heißer Wasserdampf erzeugt, mit dem die Milch in einer Tasse oder einem Milchkännchen aufgeschäumt wird. Der Kaffee bzw. Espresso für einen Cappuccino oder Latte Macchiato wird separat zubereitet. Nach der Benutzung sollte die Dampfdüse wieder gereinigt werden. […]The post Was ist One-...
11.11.2013 - 14:44:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
Ein guter Kaffeevollautomat sollte den gewünschten Espresso, der zum Programm aller modernen Geräte gehört, auf die richtige Weise zubereiten. Hierfür spielen die Röstung, der Mahlgrad, die Temperatur des heißen Wassers und vor allem der Druck, mit dem dieses durch das Espressopulver gepresst wird, eine herausragende Rolle. Kaffeevollautomat – was muss er können? Gute Automaten wie […]The post Espresso vom Vollautomaten appeared first on Espresso...
14.10.2013 - 16:25:00 von Espresso-Blogger - Der Espress... - In Kateogorie: Essen & Trinken
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